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Clients satisfaits

Avis

    Olivia

    Une belle expérience dans un environnement chaleureux et accueillant. Les cours sont faciles à suivre, même pour les débutants, et l’accueil est agréable et chaleureux. Une bonne idée pour une sortie en soirée!

    Stefano

    J’ai assisté à une fête pour ma fille. C’est un concept génial. Nous l’avons vraiment apprécié car c’était différent des autres expériences d’anniversaire. Je le recommande pour tous les groupes d’âge.

    Vanda

    Mon ami et moi avons eu une vraie expérience en cuisine avec un vrai chef cuisinier qui connaissait très bien ce qu’il nous enseignait. Merci beaucoup à l’équipe imparate

    Alain

    La meilleure cuisine et recette italienne. Leçon authentique et réelle avec du personnel et un chef de langue maternelle italienne. Vous voyagerez à travers l’Italie 🙂

    Roula

    J’ai assisté à un cours avec mon mari, c’était très agréable Soirée nous avons appris à faire de la pâte à pizza et pâtes nous reviendrons certainement avec des amis

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Nos cours durent 3 heures, ce qui vous permet de faire quelques recettes différentes et de travailler en collaboration avec nos chefs spécialisés, qui ont cuisiné dans certains des meilleurs restaurants de Montréal.

Cours de cuisine
La cuisine pour tous

Les cours débutent à 85$ (taxes en sus), et avec notre vaste sélection de plats allant des pâtes et sushis à la pâtisserie en passant par les options sans gluten, vous trouverez certainement un cours à votre goût.

Corporatif
Consolidation d’équipes

Nos programmes de consolidation d’équipe sont conçus pour améliorer non seulement les liens entre les membres de l’équipe, mais aussi afin de créer des expériences mémorables.

Cours pour enfants
Jouer et s’amuser

Nous utilisons des idées adaptées à l’âge de votre petit chef pour l’aider à réussir en cuisine. Faire participer les enfants à la préparation des repas leur enseigne des principes alimentaires et l’importance d’une alimentation saine.

Location de salles
Événements exceptionnels

Un endroit où on aime être et où tout le monde peut se rassembler et profiter de toutes sortes de petits événements: communions, baptêmes, présentations corporatives ou fêtes de mariage.

En quelques mots
Idéal pour une soirée amusante, un rendez-vous aventureux, une fête privée et même
des événements corporatifs.


Laissez-vous guider par vos sens vers votre prochaine expérience culinaire.

Qu’aimeriez-vous cuisiner aujourd’hui?

De base
Gnocchi de pommes de terre

(Gracieuseté de Mangia Bedda)

Food

Ingrédients:
(Donne 4 portions)

Pour le gnocchi:
• 2 lb de pommes de terre (environ 4-6 pommes de terre)
• 3-4 tasses de farine tout usage
• 1 cuillère à café de sel
• 2 œufs

Méthode:
Pelez les pommes de terre et faites-les bouillir dans une grande casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Une fois les pommes de terre cuites, égouttez bien. Sur une surface propre, passez les pommes de terre dans un presse-purée. Les pommes de terre doivent être légères et pelucheuses, contrairement à la consistance d’une purée de pommes de terre.

Entourez les pommes de terre de 3 tasses de farine. Faites ensuite un puits au centre du monticule, ajoutez-y les œufs et le sel et battez légèrement. Formez une pâte en incorporant la farine au mélange de pommes de terre et d’œufs jusqu’à ce que vous obteniez une pâte qui ne colle pas. Ajoutez de la farine au besoin. Ne travaillez pas trop la pâte; elle doit être légère et aérée.

Sur une surface légèrement farinée, coupez un morceau de pâte et commencer à rouler en une longue corde de 1 cm de diamètre environ. Saupoudrez légèrement vos mains de farine et, à l’aide de la paume de vos mains et du bout de vos doigts, exercez une légère pression sur la pâte et roulez du centre vers l’extérieur pour former une corde de forme régulière.

Coupez la corde en morceaux de 1 pouce et formez une encoche dans chaque gnocchi en appuyant avec le bout de votre doigt et en roulant légèrement les gnocchi.  Cela aidera les gnocchis à attraper la sauce.  Déposer les gnocchis sur un plat allant au four légèrement saupoudré de farine pour éviter qu’ils ne collent.  Répéter l’opération avec le reste de la pâte.

Une fois que les gnocchis sont prêts, ils peuvent être congelés. Placez les différentes feuilles de cuisson au congélateur et lorsque les gnocchis sont congelés, retirez-les de la poêle et placez-les dans des sacs de congélation. Il n’est pas nécessaire de les décongeler avant de les cuire.
Alternativement, si la cuisson est immédiate, portez à ébullition une grande casserole d’eau bouillante salée.  Ajoutez les gnocchis et remuez. Quand ils remontent à la surface, égouttez et ajoutez la sauce tomate. À servir chaud et garni de parmesan.

Food

Classique
Truffes au chocolat

(Gracieuseté de Cook N Go)

Ingrédients:
3 tasses de pépites de chocolat mi-sucré (525 g)
1 1/2 tasse de crème épaisse (350 ml)

Garniture:
1 tasse de cacao en poudre (120 g) paillettes colorées incluant noix de coco, chocolat, ou chocolat fondu

Instructions:
1. Dans une casserole de taille moyenne, mélangez les grains de chocolat mi-sucré et la crème épaisse à feu doux jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
2. Versez le mélange dans un moule à pain.
3.  Laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure ou jusqu’à ce que le mélange soit solide.
4. À l’aide d’une cuillère à crème glacée, formez des boules à partir du mélange (recongelez si la truffe commence à fondre).
5. Roulez dans la poudre de cacao pour la garniture.
6. Savourez!

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